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Tarte au Citron

Weihnachtsplätzchen very easy

Thai-Kokossuppe (Tom Kha Gai)

Minestrone mit Wildlachs
Blog/ Fisch/ Gemüse/ Rezepte/ Suppen/ Vegan/Vegetarisch

Minestrone mit Wildlachsfilet

Eine Minestrone aus frischem Gemüse ist für mich immer ein Hochgenuss.…

5. Dezember 2023
Weihnachtsplätzchen
Backwaren/ Blog/ Food/ Genuss/ Rezepte/ Weihnachten

Weihnachtsplätzchen very easy

Die Weihnachtsplätzchen sind herrlich einfach herzustellen. Durch den Einsatz von Mandeln und Orangenabrieb sind sie sehr armomatisch.…

5. Dezember 2023
Spitzkohl
Blog/ Fleisch/ Gemüse/ Rezepte

Spitzkohl-Pfanne

Spitzkohl ist ein feines Gemüse und leitet uns sanft in den Winter. Kalorienarme Vitamin C-Bombe Spitzkohl enthält viele Ballaststoffe und regt unserer Verdauung damit auf natürliche Weise an. Zudem…

28. November 2023
Hawayij-Jemen
Blog/ Food/ Rezepte/ Würze

Hawayij-Gewürz aus dem Jemen

…

9. Mai 2023
Pasta Basta
Blog/ Food/ Pasta Basta

Pasta Basta

Ich liebe es, wenn viele Menschen an einem Tisch sitzen, essen, trinken, reden, lachen – und sich einfach wohl fühlen.  Und ich liebe es, für andere zu kochen. Was…

7. November 2018
genuss beim kochen
Blog/ Genuss/ Würze

Der Weg zum Kräuterglück

Habt ihr den Weg zum Käuterlexikon eigentlich schon gefunden? Ach, was sage ich –  es gibt dort nicht nur Kräuter, auch Gewürze und bald noch weitere Geschmacksverstärker wie Öl,…

17. November 2017
Kuerbissuppe
Blog/ Gemüse/ Rezepte/ Suppen/ Vegan/Vegetarisch

Kürbissuppe leicht orientalisch

Kürbis kannte ich lange Zeit nur als Deko-Dinges im Herbst, bevorzugt zu Halloween. Und ja, da gab es auch mal Suppe damit. Doch das fand ich suspekt. Bis ich…

18. September 2017
Backwaren/ Blog/ Gemüse/ Rezepte/ Vegan/Vegetarisch

Vollkorn-Gemüsetarte

Gestern war Samstag und es hat den ganzen Tag geregnet. Ideal, um den Tag in der Küche zu verbringen. Zumindest für mich. Alleine in meinem Reich Wie gut, dass…

13. August 2017
Zutaten für ein grünes Thai-Curry
Blog/ Gemüse/ Genuss/ Rezepte/ Würze

Grünes Thai-Curry

Asiatische Vielfalt Ich weiß noch, wie ich zum ersten Mal ein frisch zubereitetes Thai-Curry gegessen habe. Da ist mir der Gaumen fast explodiert bei dieser Reise durch so viele…

30. Juli 2017
Möhrensalat mit Cumin und Orangensaft
Blog/ Gemüse/ Rezepte/ Salate/ Vegan/Vegetarisch

Möhrensalat mit Orangen und Cumin

Möhren gehören mit zu meinen Lieblingsgemüse. Ich mag sie roh, gekocht, gedünstet, gebraten – herzhaft und auch süß zubereitet. Diesmal hab ich sie fein geraspelt, ein paar Zutaten daruntergemischt…

24. Juni 2017
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Über mich

Über mich

Vera Funk ist mein Name. Ich bin Mutter einer wunderbaren Tochter mit Ecken und Kanten. Mein Yoga heißt Kochen. Mein Humor ist schwarz. Denke, ein Leben ohne Katzen ist möglich, aber sinnlos (frei nach Loriot). Brauche Freiraum, sowohl gedanklich als auch räumlich. Habe einen Kräutergarten und ein sehr, sehr volles Gewürzregal. Lieber bio und regional als gut und günstig. Mag SlowFood. Sehr!

P. S. das tolle Foto von mir hat Meike Hahnraths gemacht.

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Lachs-Lasagne mit handgedrehten Spinat-Lasgne-Pla Lachs-Lasagne mit handgedrehten  Spinat-Lasgne-Platten 🥰
Selbstgemachte #pasta ist herrlich. Und köstlich Selbstgemachte #pasta ist herrlich. Und köstlich 😋 

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Hier schmort etwas Feines auf dem Herd. Wer (er-) Hier schmort etwas Feines auf dem Herd. 
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