Eine Minestrone aus frischem Gemüse ist für mich immer ein Hochgenuss.…
Spitzkohl ist ein feines Gemüse und leitet uns sanft in den Winter. Kalorienarme Vitamin C-Bombe Spitzkohl enthält viele Ballaststoffe und regt unserer Verdauung damit auf natürliche Weise an. Zudem…
Kürbis kannte ich lange Zeit nur als Deko-Dinges im Herbst, bevorzugt zu Halloween. Und ja, da gab es auch mal Suppe damit. Doch das fand ich suspekt. Bis ich…
Gestern war Samstag und es hat den ganzen Tag geregnet. Ideal, um den Tag in der Küche zu verbringen. Zumindest für mich. Alleine in meinem Reich Wie gut, dass…
Möhren gehören mit zu meinen Lieblingsgemüse. Ich mag sie roh, gekocht, gedünstet, gebraten – herzhaft und auch süß zubereitet. Diesmal hab ich sie fein geraspelt, ein paar Zutaten daruntergemischt…
Seltsames Gemüse Vor ein paar Jahren habe ich in Frankreich gedämpfte Artischocken serviert bekommen. Ich wusste zuerst nicht, wie sie gegessen wird und hab deshalb gebannt meinen Tischnachbarn beobachtet.…
Selbstgeerntet und getrocknet Ich wollte meinen Dörrautomaten erneut herausfordern und hab ihn komplett mit meiner kleinen, roten Ernte beladen. Alles, was an Tomaten, Paprika und Chilis abzuernten war, wurde…
Wilde Mischung Ich habe einen Dörr-Automaten geschenkt bekommen. „Ok,“ dachte ich „und was mach ich jetzt damit?“ Also Rezepte gewälzt, Kühlschrank und Vorratskammer inspiziert und festgestellt: ich habe Champignons,…
Ja, der Herbst kommt mit Riesenschritten. Und damit auch die Zeit des Zwiebelkuchens und Federweißen. Da freue ich mich jedes Jahr drauf. Zwiebelkuchen kennen wir alle. Leckerer Hefekuchen, belegt…