Habt ihr den Weg zum Käuterlexikon eigentlich schon gefunden? Ach, was sage ich – es gibt dort nicht nur Kräuter, auch Gewürze und bald noch weitere Geschmacksverstärker wie Öl,…
Kürbis kannte ich lange Zeit nur als Deko-Dinges im Herbst, bevorzugt zu Halloween. Und ja, da gab es auch mal Suppe damit. Doch das fand ich suspekt. Bis ich…
Gestern war Samstag und es hat den ganzen Tag geregnet. Ideal, um den Tag in der Küche zu verbringen. Zumindest für mich. Alleine in meinem Reich Wie gut, dass…
Möhren gehören mit zu meinen Lieblingsgemüse. Ich mag sie roh, gekocht, gedünstet, gebraten – herzhaft und auch süß zubereitet. Diesmal hab ich sie fein geraspelt, ein paar Zutaten daruntergemischt…
Seltsames Gemüse Vor ein paar Jahren habe ich in Frankreich gedämpfte Artischocken serviert bekommen. Ich wusste zuerst nicht, wie sie gegessen wird und hab deshalb gebannt meinen Tischnachbarn beobachtet.…
Selbstgeerntet und getrocknet Ich wollte meinen Dörrautomaten erneut herausfordern und hab ihn komplett mit meiner kleinen, roten Ernte beladen. Alles, was an Tomaten, Paprika und Chilis abzuernten war, wurde…
Erkenntnisse sind auch schön Ich habe heute keine schönen Fotos für euch. Keine tollen Rezepte. Nur neue Erkenntnisse. Unter anderem die, dass wohl in den meisten Fällen beim ersten…
Mit den Sinnen empfinden Bei der Namensgebung meines Food-Blogs hab ich lange überlegt. Es gab einige Ideen, die zwar viel mit dem Thema Kochen zu tun hatten, doch den…
Wilde Mischung Ich habe einen Dörr-Automaten geschenkt bekommen. „Ok,“ dachte ich „und was mach ich jetzt damit?“ Also Rezepte gewälzt, Kühlschrank und Vorratskammer inspiziert und festgestellt: ich habe Champignons,…