Piment

Piment

Eines meiner Lieblingsgewürze. Diese kleine, an Pfefferkorn erinnernde Kugel steckt voller Überraschung.

Der Name führt in die Irre. Es handelt sich bei diesen Körnern keinesfalls um eine Pfeffersorte, auch wenn der Name Piment (lat. für Pfeffer) das vermuten lässt. Es ist ein Myrtengewächs. Schmeckt eher nach Nelken als nach Pfeffer. Doch deutlich würziger. Eben doch etwas nach Pfeffer… oder so.

Für mich ist es ein Abrunder-Gewürz. Eines, welches ich immer gerne an würzige Speisen gebe, um das Tüpfelchen auf das i zu geben.

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