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Wenn es nach mir ginge, könnte ich jeden Tag ein Stück Quiche zu mit nehmen. Leider ist dies doch meist recht kalorienreich. Deshalb verkneife ich es mir die meiste…

Saisonaler Salat mit Staudensellerie, Rucola, Radischen, Möhren, Kräuter und Parmesan-Raspeln. Alles in Bio-Qualität.…

Die Sweet-Chili-Sauce gehört zu meinen Favoriten unter den asiatischen Saucen. …

Es gibt kaum ein Gemüse, mit dem ich so lange auf Kriegsfuss stand wie mit dieser Bete. Kindheitstrauma im Essigsud. Wobei eine gewisse Säure diesem Gemüse gut zu Gesichte…

Grünkohl in Verbindung mit Knollen-Sellerie und Kartoffeln - eine großartige Kombination!…

Boeuf Bourguignon ist ein traditionelles, französisches Schmorgericht. Seinen Namen verdankt es zum einem dem verwendeten Fleisch (Rind) und der Region (Burgund). Im Burgund hat sowohl der Weinanbau als auch…

Eine kleine kulinarische Freude ohne viel Aufwand.…

Es ist Quittenzeit. Und bald auch Weihnachten. So in zwei Monaten. Die ideale Vorbereitungszeit für einen herrlichen Quittenlikör! Finde ich. Zumal ich dieses Jahr das Glück hatte, einen ganzen…

Es ist Sommer und es ist heiß. Für unsere Verhältnisse sogar sehr heiß. Der Gedanke ans Kochen begeistert mich bei diesen Temperaturen nur bedingt – außer, es geht um…

Eigentlich nutze ich dieses Rezept mit Kürbis statt Möhren. Da schmeckt es mir auch sehr gut. Nun wollte ich den Salat unbedingt machen, fand aber keinen Kürbis mehr in…