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Die Sweet-Chili-Sauce gehört zu meinen Favoriten unter den asiatischen Saucen. …

Es gibt kaum ein Gemüse, mit dem ich so lange auf Kriegsfuss stand wie mit dieser Bete. Kindheitstrauma im Essigsud. Wobei eine gewisse Säure diesem Gemüse gut zu Gesichte…

Boeuf Bourguignon ist ein traditionelles, französisches Schmorgericht. Seinen Namen verdankt es zum einem dem verwendeten Fleisch (Rind) und der Region (Burgund). Im Burgund hat sowohl der Weinanbau als auch…

Es ist Quittenzeit. Und bald auch Weihnachten. So in zwei Monaten. Die ideale Vorbereitungszeit für einen herrlichen Quittenlikör! Finde ich. Zumal ich dieses Jahr das Glück hatte, einen ganzen…

Der Backofen glüht Es ist wieder so weit – wir haben bald Weihnachten und überall duftet es nach frischem Gebäck, Glühwein und Tannengrün. Ich mag das sehr. Und wie…

Warm ums Herz Winterzeit ist für mich Suppenzeit. Geht schnell und wärmt so schön von innen. Neben den üblichen Verdächtigen wie Sellerie, Möhren und Porree verwende ich immer öfter…

Asiatische Vielfalt Ich weiß noch, wie ich zum ersten Mal ein frisch zubereitetes Thai-Curry gegessen habe. Da ist mir der Gaumen fast explodiert bei dieser Reise durch so viele…

Da steht es schon wieder vor der Tür – das Weihnachtsfest! Und natürlich gehören dazu auch leckere Plätzchen. Selbstverständlich selbst gebacken. Soweit der Anspruch an mich selber. Leider war…