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Die Sweet-Chili-Sauce gehört zu meinen Favoriten unter den asiatischen Saucen. …

Es gibt kaum ein Gemüse, mit dem ich so lange auf Kriegsfuss stand wie mit dieser Bete. Kindheitstrauma im Essigsud. Wobei eine gewisse Säure diesem Gemüse gut zu Gesichte…

Eine kleine kulinarische Freude ohne viel Aufwand.…

Es ist Sommer und es ist heiß. Für unsere Verhältnisse sogar sehr heiß. Der Gedanke ans Kochen begeistert mich bei diesen Temperaturen nur bedingt – außer, es geht um…

Warm ums Herz Winterzeit ist für mich Suppenzeit. Geht schnell und wärmt so schön von innen. Neben den üblichen Verdächtigen wie Sellerie, Möhren und Porree verwende ich immer öfter…

Filo-Teig, eine Art Blätterteig, der im türkischem auch Yufka genannt wird, schmeckt einfach wunderbar. Wenn die dünnen, feinen, kross gebackenen Teigschichten beim Reinbeißen zerbröseln, hmmmm! Und so schmecken auch…

Keep it simple Dieses einfache, aber sehr leckere und erfrischende Gericht macht eine laue Sommernacht zu einem Urlaubserlebnis. Die Bruschetta lässt sich schnell zubereiten und schmeckt am besten, wenn…

Ich liebe Avocados! Das war nicht immer so. Es gab eine Zeit, da hätte man mich damit weit weg bekommen. Das lag aber nicht an den Avocadosselber, sondern an der…